Hace unos meses que iba a hacer comida para mi sola, decidí preparar algo rápido, fácil y rico, vi lo que tenía en la alacena y refri y con pasta, atún, verduras y mayonesa hice una pasta que quedó súper rica y el otro día la volví a preparar para mi mamá y para mi!
Excelente opción para comer algo rápido, fácil y rico que puedes comer en frío o caliente!!
Ingredientes para 3/4 personas aprox.
180 gr de Codito no.2 o la pasta corta de tu preferencia
1 Zanahoria cortada en cuadritos
1 Elote blanco desgranado
1/2 Calabacita partida en cuadritos
2 latas de Atún en agua
Mayonesa c/n
Sal y pimienta al gusto
Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:
1. En una olla pon suficiente agua para cocer la pasta y la verdura al mismo tiempo, en cuanto suelte el hervor agrega la sal, la pasta, la zanahoria y los granos de elote (maíz blanco)
2. Cuando sea más o menos la mitad del tiempo que indica el empaque de la pasta agrega la calabacita y mezcla, es posible que tengas que dejar un par de minutos más todo, te recomiendo que vayas revisando que quede todo al dente (pasta y verduras) y retira el agua.
TIP de cocina PasteLucas: vacía el agua de la pasta y verduras en una cubeta y ya que este bien fría agrégasela a tus plantas, te lo agradecerán!
3. Agrega el atún, la mayones y ve mezclando.
Si lo vas a comer caliente, ponlo a fuego bajito unos minutos antes de servir, de lo contrario deja que se enfríe completamente a temperatura ambiente!
Sirve y a disfrutar!
Vamos a la cocina!
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