PasteLucas: Bolitas de papa con tocino y chorizo en Freidora de aire # 299

Después de que hice las bolitas de papa con pollo pensé que unas bolitas de papa con tocino y chorizo quedarían geniales, así que me di a la tarea y nos encantaron!!
Una receta con muy pocos ingredientes, fácil y que queda genial!

Ingredientes:

2 Papa de medianas a grandes cocidas y peladas
3 rebanadas medio gruesas de Tocino
Un trozo de chorizo
Queso mozzarella al gusto
Sal con cebolla al gusto
Pimienta recien molida al gusto
Aceite en spray

Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:

1. Pon a cocer las papas con todo y cáscara.

2. Corta el tocino en cuadritos pequeños y llévalo al sartén a fuego medio bajo para que empiece a dorar.

3. Ya que las papas esten listas, pelalas aplástalas como si fueras a hacer un puré.

4. Corta el chorizo también en cuadritos pequeños y llévalo al sarté junto con el tocino a que doren ambos y se vayan mezclando los sabores.

5. Cuando esten listos el tocino y el chorizo agrégalos a las papas aplastadas, añade el queso y comienza a integrar.

6. Sazona con la sal con cebolla y la pimienta, termina de integrar con las manos (te recomiendo usar guantes)

7. Con ayuda de una cuchara de helado pequeña (la mia mide 4 cm de diámetro) ve formando las bolitas y velas acomodando en el cajón de la freidora y rocíalas con el spray en aceite.

8. Llévalas a la freidora a 400ºF por 5 minutos.
Pasado el tiempo sácalas y dales la vuelta y rocíalas nuevamente con el spray, regrésalas a la FA a 400ºF ahora por 4 minutos.