Cuando era chica no me gustaba el pescado, ya de grande lo he empezado a comer con más frecuencia y ahora si me gusta, aunque no todo… Pero si me animo a probar nuevas recetas y como dicen, de la vista nace el amor y cuando vi esta receta del pescado zarandeado de Mercedes saludsalud en la freidora de aire (que si no tienes lo puedes hacer en el horno eléctrico) realmente se me hizo agua la boca.
La receta es típica del pacífico norte mexicano, cada estado le da su toque y esta adaptación para hacerlo en casa creanme que queda espectacular, nos gustó tanto que repetimos al día siguiente!
Este pescado zarandeado se perfila para ser LA receta del 2024!
Ingredientes:
3 Filetes de pesacado blanco (el que yo compro lo encuentro como filete oriental, mojarra o tilapia)
2 cdas soperas bien colmadas de Mayonesa
1 cda sopera colmada de Mostaza
Páprika al gusto
Ajo en polvo al gusto
Jugo de medio limón, si es chiquito que sea uno
Salsa Valentina, Tamazula o similar (Tabasco NO)
1 cda medidora de Salsa de Soya
Sal con cebolla y Pimienta al gusto
Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:
1. En un bowl agrega la mayonesa, la mostaza y ve mezclando.
2. Agrega la páprika, el ajo en polvo, el jugo de limón y la salsa Valentina, integra todos los ingredientes.
Sazona el pescado con sal con cebolla y pimienta.
5. Pasa el pescado a la mezcla que habíamos reservado, mezcla muy bien para que el pesacado se vaya impregnando, tapa con papel film y llévalo al refri por lo menos 30 min, si puedes más tiempo te lo recomiendo!
7. Sirve sobre una cama de arroz blanco, puedes comerlo así o hacerte un taco que creeme queda buenísimo!!
Vamos a la Cocina!
Echa un vistazo a esta videoreceta que te pueden gustar, cabe mencionar, que para mi fue la receta del 2023!
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