Las papas fritas son realmente buenas, quien puede resistirse a unas papas para acompañar una hamburguesa, una carne asada, milanesa… y que mejor que hechas en casa, sazonadas a tu gusto y lo mejor, más saludables!!
Para 2 personas:
1 Papa grande
Aceite en spray o un chorrito de aceite
Sal con cebolla
Ajo en polvo
Pimentón picante
Pimienta
Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:
1. Pela la papa y vela cortando en rebanadas delgadas de unos 3 a 5 mm de espesor de tal forma que las puedas mover haciendo ondas.
Junta unas tres rebanadas y cortalas delgaditas para ir formando las papas tipo paja, también con un espesor de 3 a 5 mm y llévalas a un bowl con agua.
2. Enjuaga muy bien las papas para que vayan soltando el almidón, retira el agua y ponlas sobre una toalla para "secarlas" y quitar el exceso de agua.
3. Pasa una pequeña porción de las papas a un bow y rocía un poco del aceite en spray, sal con cebolla, ajo en polvo, pimentón y pimienta, revuelve muy bien para que todas las papas se vayan impregnando, repite la acción hasta terminar con todas las papas.
4. Una vez que esten bien impregnadas todas las papas llévalas al cajón de la freidora de aire, yo le puse papel aluminio a la rejilla, y reparte bien sobre toda la base.
Yo inicié con 350ºF por 6 min.
Pasado ese tiempo revisa si ya estan listas, a las mías aun les faltaba a unas, así que le di un par de minutos más.
Te recomiendo que vayas checando para que queden a tu gusto!
6. Una vez que quedan bien doraditas y crocantes, sirve y a disfrutar!
Vamos a la cocina!
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