No me canso de crear nuevas versiones de mis panes de avena en sartén, las posibilidades cada vez se vuelven más y más y así tenemos una gran variedad de panes en sartén, fáciles, rápidos, saludables y deliciosos para disfrutar en el desayuno, con el café de la tarde o para cenar… se han convertido en una imperdible en mi cocina!
Ingredientes:
8 cdas medidoras copeteadas de Harina de avena (yo primero pongo 6 y al
final agrego las útimas dos)
1 cta medidora de Royal (polvo para hornear)
4 o 5 cdas soperas bien copeteadas de Maiz dulce para molerlo con el
mixer.
2 cdas más de Maiz dulce para agregar enteros a la masa.
3 ctas cafeteras de azúcar
1 Huevo
50 ml de Agua
1/4 cta de Vainilla (opcional)
Spay desmoldante, aceite o mantequilla para untar el sartén
NOTA:
1. Mi sartén mide 14 cm en la base.
2. Si te sobra puedes guardarlo envuelto en plástico en el refri y al
día siguiente meterlo unos minutos al horno electrico y listo!
Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:
1. Agrega en un bowl las primeras 6 cdas de harina de avena, el polvo para hornear cernido y el azúcar.
2. En un bowl o vaso alto coloca los granos de maíz dulce para molerlos con el mixer y agrégalos a los polvos.
3. Añade el huevo, el agua y mezcla para ir integrando todos los ingredientes.
5. A tu sartén ponle ya sea el spray desmoldante o mantequilla cubriendo toda la base y subiendo un poco a las paredes del mismo.
Mi sartén mide 14 cm en la base.
Este pan me gusta comerlo tibiecito, así que con unos 15/20 min que lo dejes reposar esta perfecto!
Parte y a disfrutar!
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