Esta receta la vi originalmente con pollo y pensé que iría perfecto con ese filete de cerdo que tenía en mi congelador y no me equivoqué y seguramente también quedará genial con filete de res!
Una receta sencilla y realmente deliciosa que la veo perfecto en una cena formal, para Navidades o para una comida familiar!
Ingredientes:
500 gr Filete de cerdo cortado en medallones de 1 cm aprox.
Sazonar por ambos lados con:
Pimienta recien molida
Sal con cebolla
Ajo en polvo
Orégano
Aceite c/n
Para la salsa:
Cebolla picada finito al gusto
Ajo picado finito al gusto
1 lata de Media Crema (225 gr)
2 cdas soperas copeteadas de Mostaza
1 cda sopera de Miel de abeja
Sal y Pimienta al gusto
1 cda sopera copeteada de Mantequilla
Cilantro picado
NOTA: Si sientes que se te espesa un poco la salsa siempre puedes agregar un poquito de agua o caldo si tienes!
Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:
1. Corta el filete de cerdo en medallones de 1 cm aprox y sazónalos con pimienta recién molida, sal con cebolla, ajo en polvo y orégano.
Dales la vuelta y sazona del otro lado.
2. Agrega un poco de aceite en la sartén y ya que este caliente coloca lo medallones a que queden doraditos de un lado y voltéalos a que doren del otro lado para después reservar en un plato.
3. Pon un poco más de aceite en el sartén y agrega la cebolla para irla sanconchando, añade el ajo y cuando empiecen a tomar color agrega la lata de media crema y comienza a mezclar.
4. Agrega las dos cucharadas de mostaza y ve integrando, añade la miel de abeja y mezcla para que ahora si quede ya todo integrado.
6. Regresa los medallones al sartén y cúbrelos con la salsa, espolvorea con un poco de cilantro picado y deja tapado por unos minutos para que hierva.
Sirve y a disfrutar!
Vamos a la cocina!
Echa un vistazo a esta videoreceta que te pueden gustar!
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