Una receta super sencilla que queda deliciosa! Así son estos chiles rellenos de queso panela bañados en crema sazonada! Una idea que se me ocurrió un día que tenía que comer ligero y nos encantó así que ya la volví a preparar para compartírselas!
Miren que pinta tiene!!
Las cantidades de los ingredientes van a variar según cuantos chiles hagas.
Chiles poblanos previamentes asados pelados y desvenados
Queso panela
Crema ácida o agria
Sal con cebolla y Pimienta para sazonar la crema
Champiñones fileteados (opcional)
Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:
1. Una vez que tengas los chiles asados, pelados y desvenados, llévalos al sarté y rellénalos con trozos de queso panela y ciérralos.
Pon el fuego bajo y tápalos en lo que preparas la crema y limpias y fileteas los champiñones.
2. A la crema agrégale sal con cebolla, pimienta y mezcla muy bien. Te recomiendo que vayas de poco y pruebes para que quede a tu gusto y no te vayas a pasar.
3. Baña los chiles con la crema y termina agregando los champiñones previamente fileteados encima, vuelve a tapar a fuego medio por unos minutos a que hierva.
4.Sirve acompañado de arroz y disfruta!
Vamos a la cocina!
Echa un vistazo a esta videoreceta que te pueden gustar!
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