DELICIOSO Mongolian beef # 259

Con el auge de la comida oriental se va volviendo más común el aprender a preparar deliciosas recetas en casa como es el caso de este Mongolian beef, que dicho sea de paso es de los platillos que más me gustan!

La receta me sorprendió, es muy fácil de preparar, rápido y el sabor es riquísimo!! Sorprende a todos en casa con este rico platillo!

 

Ingredientes:

500 gr de filete de Res
Sal y pimienta al gusto
Maizena cantidad necesaria para que la carne quede bien cubierta.

Para la salsa:
100 ml de Salsa de Soya
1 cda de Aceite de Ajonjolí
100 gr de Azúcar
Ajo finamente picado al gusto
Jengibre rallado o picado al gusto
20 gr de Maizena disueltos en 100 ml de agua
Chiles de árbol seco al gusto
Cebollín al gusto

Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:    

1. Corta los filetes de res en tiras que no queden muy largas (yo usé bisteces tipo milanesa) y sal pimenta al gusto.

2. Agrega maizena y ve mezclando para que las tiras queden bien impregnadas de la maizena.

3. Para la salsa en un recipiente verte la salsa de soya, el aceite de ajonjolí y el azúcar, mezcla para que se vayan integrando.

4. Añade el ajo finamente picado, el jengibre e integra, reserva.

5. Agrega un poco de aceite en el sartén y pon la carne a que quede bien doradita de ambos lados, yo este paso lo hice en dos tandas para que fuera más fácil ir dorando todo parejito, cuando este lista retírala del sertén y reserva.

6. En el mismo sartén vacía la salsa que teníamos reservada y ve mezclando, cuando comience a hervir añade la maizena disuelta en agua y mezcla constantemente. Agrega los chiles secos.

7. Cuando comience a espesar la salsa regresa la carne al sartén e integra para que la salsa vaya impregnándose en la carne, añade el cebollín y continúa mezclando hasta que la salsa quede bien espesa.

8. Sirve y decora con ajonjolí, disfruta!

Vamos a la cocina!

 

Echa un vistazo a esta videoreceta que te pueden gustar!

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