Para botanear, como entrada o guarnición este Queso Panela en costra de ajonjolí es realmente rico!!
Te va a encantar!
Ingredientes:
Queso panela
Harina
Huevo
Ajonjolí
Sal y pimienta
Aceite
Vinagre balsámico
Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:
1. En un plato vamos a poner un poco de harina común, en otro el huevo batido y en otro el ajonjolí.
Agrega a el harina sal y pimienta al gusto e integra bien.
2. Corta el queso en rectágulos y ve pasando por el harina, que quede bien cubierto por todos sus lados, luego llévalo al huevo a que quede bien mojadito y por último pásalo por el ajonjolí a que quede bien "empanizado" y repite lo mismo con todos los pedazos de queso.
3. En un sartén agrega un poco de aceite vegetal y ya que este bien caliente agrega los pedazos de queso panela, ya que empiecen a dorar de abajo dales la vuelta para que doren del otro lado.
Cuando esten del dorado que te gusten llévalos a papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Vamos a la cocina!
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