Hace un par de semanas me empezaron a salir varios videos en YouTube de diferentes canales con el título, Tomé avena, plátano y cacao (cocoa), las fotos eran bastante invitadoras a probar semenjante postre! Y como en Cocinando con PasteLucas nos gusta mucho la avena y realmente se me antojó bastante, además de darme mucha curiosidad la combinación de los ingredientes compré los plátanos y me puse manos a la obra!
La receta que replico es de un canal alemán que tiene más de 2 millones de visitas (ya casi 3) y me gustó porque es sin horno y muy fácil, debo confesar que hice una modificación y tuve mis dudas de si me iba a gustar… pero una vez terminado y que lo probé me encantó y al día siguiente bien frío, estaba aún más rico!
Ingredientes:
250 gr de Avena en hojuelas
2 Plátanos
30 gr de Cocoa o cacao
Canela al gusto (opcional)
2 1/2 cdas de Azúcar (opcional)
1 Plátano para el centro de la tarta
Para decorar
100 gr de Chocolate para derretir
Nuez al gusto
Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:
1. Tostar las hojuelas de avena por dos o tres minutos a fuego medio, debes mover constantemente. Pasado el tiempo retira del fuego y cambia a un bowl para que se enfrie más rápido.
2. En lo que se enfría la avena pela los 2 primeros plátanos y con ayuda del mixer muélelos a que queden muy tersos, agrega la canela y la cocoa y mezcla a integrar.
NOTA: La receta original no lleva azúcar, yo sentí muy amarga la mezcla y por ello decidí agregarle azúcar, al final puse 2 1/2 cucharadas y quedó perfecto. Esto es opcional y en un momento dado puedes agregar el endulcorante de tu preferencia.
5. Coloca una de las partes en el molde y alisala muy bien.
Lleva a refrigerar por un mínimo de 1 hora.
7. Pon a derretir a baño maría o microondas (lapsos de 30 seg.) los 100 gr de chocolate y pica unas nueces.
8. Desmolda la tarta (ayúdate pasando un cuchillo en todo alrededor) y colócala en un platón, vacía el chocolate sobre la base, con ayuda de una espátula llévala a las orillas para que se escurra un poco.
Para terminar agrega las nueces sobre el chocolate.
9. Parte, sirve y disfruta bien frío!
Vamos a la cocina!
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