Las verduras en general me empezaron a gustar ya entrada en los treintas, les he ido encontrando el gusto poco a poco y ahora las como en diferentes formas, las incluyo en mi dieta semanal y me encantan!
Este Mix de verduras me fascina, lo como una vez por semana, genial para controlar el peso y mantener mi intestino funcionando bien!
Como segundo plato para una persona
Cebolla fileteada al gusto
Ajo picado al gusto
Chile de árbol seco (opcional)
1/2 Pimiento rojo o naranja cortado en cuadritos
1/2 Pimiento amarillo cortado en cuadritos
5 Champiñones grandes fileteados
1 Calabacita cortada en cuadritos
Aceite de oliva extra virgen
al gusto
Sal y pimienta al gusto
Orégano al gusto
Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:
1. Agrega un poco de aceite de oliva en la sartén ya que tenga temperatura añade la cebolla y sancocha.
3. Agrega los pimientos y mezcla por unos minutos
4. Añade los champiñones e integra todos los ingredientes para que se vayan mezclando los sabores.
5. Cuando los campiñones comiencen a cambiar de color o reducir agrega las calabacitas e integra.
6. Salpimenta al gusto y agrega el orégano, mezcla y tapa a fuego bajo hasta que las verduras queden al dente, mueve ocasionalmente y rectifica sazón.
Vamos a la cocina
Echa un vistazo a esta videoreceta que te pueden gustar!
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