PasteLucas: PASTA todo en UNO (one pot) con TOMATE cherry y CHAMPIÑONES, BUENÍSIMA!!...

Esta pasta la vi en el canal de Fuego Loco, es la primera receta salada que hago de este canal y me encantó, una receta muy sencilla que no requiere de mucho tiempo porque todo se hace en la misma olla por ello su nombre Todo en uno, y el resultado es buenísimo!!

2 cdas sopera de Mantequilla
Aceite de oliva al gusto
50 gr Cebolla
140 gr de Tomates cherry
160 gr de Champiñones fileteados de 5 mm aprox
200 ml de Crema para batir
600 ml de Agua (puede ser más)
240 gr de Pasta (yo usé fusilli)
Queso manchego rallado al gusto (puedes usar mozarella, parmesano, el de tu preferencia)
Sal y pimienta al gusto

Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración

1. Agrega la mantequilla y el aceite de oliva en una olla alta.

2. Ya que este derretida la mantequilla añade la cebolla.

3. Cuando la cebolla empiece a transparentar agrega los tomates cherry partidos por la mitad y mezcla a que se impregnen bien.

4. Añade los champiñones y sancocha a que quede al dente.

6. Salpimenta al gusto.

7. Cuando este al dente agrega la Crema para batir y el agua mezcla para integrar todos los ingredientes.

6. Verte la pasta cruda a la olla y mezcla manten el fuego medio alto y cuece la pasta con base las indicaciones del fabricante, remueve de vez en cuando para que no se pegue y no se vaya a consumir el líquido.
Si pasado el tiempo que indica el fabricante tu pasta aun no esta lista déjala un poco más, si requieres agregar más agua esta debe estar caliente para que no cortes la cocción.