Una Torta de chocolate sin horno, fría y verdaderamente deliciosa!
Para la base
250 gr de galletas marías
80 gr de mantequilla derretida
Para el relleno
2 cdas de grenetina hidratada con un poco de agua
3 cdas de maizena
500 ml de leche
1 tz de crema para batir
3/4 tz de azúcar
2 tz de chocolate (400 gr)
Para decorar
Granillo c/n
Galleta maría molida c/n
Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:
1. Haz polvo las galletas maría el procesador o en la licuadora.
2. Lleva la mantequilla al microondas para derretirla en lapsos de 10 seg.
3. Mezcla la mantequilla con la galleta para que quede bien humectada.
4. Vacía la galleta al molde desmoldable al cual hay que ponerle papel estrella en la base y extiéndela hasta formar una base compacta y lisa.
Lléva al refrigerador por al menos 20 min.
5. Hidrata la grenetina y reserva.
6. En una olla vacía la leche, la crema para batir, el azúcar y la maizena. Mezcla ligeramente con el batidor de globo.
7. Cuando la mezcla empiece a tomar temperatura agrega el chocolate y continúa removiendo hasta integrar bien el chocolate.
10. Saca el molde con la galleta del refri y vacía la mezcla de chocolate. Deja enfriar por al menos una hora antes de meter al refrigerador y ya en el refri déjalo de 4 a 6 horas.
11. Antes de desmoldar agrega una capa de granillo pegada al molde de 1.5 cm aprox por todo el contorno de la torta.
12. Pasa un cuchillo por todo el contorno de la torta para poder desmoldarla más facilmente y desmolda.
13. Pegado al granillo haz un contorno con galleta maría molida, en el centro de la torta haz un círculo de galleta y luego rodéalo con granillo.
14. A disfrutar!!
Vamos a la cocina!!
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