En México nos encantan las sopas de pasta, hacemos de letras,
municiones, lengüitas de pájaro, moñitos, coditos, conchitas, pero la
sopa de pasta por excelencia es la Sopa de Fideo, y esta es como la hace
mi mamá!
Ingredientes:
100 gr de fideo del no. cero
2 1/2 jitomates saladet grandes
1 trozo de Cebolla al gusto
1 Diente de Ajo
Sal al gusto
Consomé de pollo al gusto
Un ramito de Cilantro
Aceite c/n
Agua o caldo de pollo c/n (a nosotras nos gusta muy calduda)
Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:
1. En caso de que no tengas caldo de pollo en una olla pon a hervir suficiente agua para después agregarla al fideo.
2. Agrega un poco de aceite en la olla pon el fuego medio y vacía el fideo y con ayuda de un tenedor muévelo constantemente para que se dore.
Cuando el fideo este bien dorado apaga el fuego y reserva.
4. Agrega el recaudo a la olla y el resto del agua que previamente pusiste a hervir, pon el fuego medio y mezcla bien todos los ingredientes y agrega el ramito de cilantro y deja hervir hasta que el jitomate y la pasta esten bien cocidos.
Retira el cilantro, sirve y disfruta!!
Vamos a la cocina!!
Echa un vistazo a esta videoreceta que te pueden gustar!
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