Esta Crema de frijol con chipotle la preparaba seguido cuando vivía sola porque es muy fácil de hacer y esta lista en un abrir y cerrar de ojos, además queda riquísima!! y es muy económica!
Ingredientes:
Frijoles de la olla c/n
Caldillo de jitomate o recaudo c/n
Crema al gusto
Leche al gusto
Chile chipotle molido al gusto
Consomé de pollo en polvo al gusto
Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:
1. Muele o licúa los frijoles de la olla y ponlos en la olla con un poco de manteca o aceite a fuego medio.
2. Agrega el recaudo o caldillo de jitomate y mezcla para integrar ambos ingredientes.
3. Agrega una cuacharada sopera bien colmada de crema y mezcla.
4. Añade la leche y el chipotle y mezcla a integrar bien, manten el fuego medio y mueve constantemente.
Agrega un poco de consomé de pollo en polvo y rectifica el sazón
5. Ya que suelte el hervor, sirve y disfruta!
Puedes agregar galletas para sopa, tiritas de tortilla, queso, aguacate…
Vamos a la cocina!!
Echa un vistazo a esta videoreceta que te pueden gustar!
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