Estas dos ensaladas son una excelente opción para una entrada en una comida al aire libre o un pic nic. Son muy frescas, ideales para época de calor y además deliciosas y se preparan en un abrir y cerrar de ojos!!
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Ensalada Tampico |
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Cocktail de Surimi |
ENSALADA TAMPICO
Barritas de Surimi picadas muy pequeño, puedes hacerlo en el procesador si lo prefieres.
Cebolla en brunoise
Mayonesa al gusto
Chile serrano finamente picado al gusto
Salsa de soya al gusto
SALSA DE SOYA PREPARADA
Salsa de soya
Rodajas de chile serrano
Jugo de limón
COCKTAIL DE SURIMI
Barritas de Surimi cortadas en cubitos
Cebolla cortada en brunoise al gusto
Cilantro finamente picado al gusto
Salsa Catsup al gusto (generosamente)
Jugo de limón al gusto
Vinagre de manzana al gusto
Ambas ensaladas las puedes acompañar con galletas Ritz o galletas saladas.
Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:
ENSALADA TAMPICO
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1. Pica finamente las barritas de surimi, (esto también lo puedes hacer con el procesador si lo deseas) y colócalas en un bowl.
2. Agrega la cebolla finamente picada, la mayonesa y el chile serrano finamente picado y mezcla todos los ingredientes.
3. Agrega un poco de salsa de soya (opcional) y deja reposar en el refrigerador para que los sabores se concentren y este bien fría a la hora de servir!
SALSA DE SOYA PREPARADA:
En un recipiente coloca el chile en rodajas al gusto, salsa de soya y jugo de limón.
Esta se la puedes echar también al Tampico para realzar su sabor!
COCKTAIL DE SURIMI:
1. Corta las barras de surimi en cubitos y ponlas en un bowl.
2. Añade la cebolla cortada en brunoise, el cilantro y el jugo de limón.
Ve mezclando entre cada ingrediente.
Puedes agregar también salsa Valentina o Tamazula para darle un toque picante.
Deja reposar en el refrigerador para que los sabores se concentren y este bien fría antes de servir.
Sirve y disfruta!
Vamos a la cocina!!
Echa un vistazo a esta videoreceta que te pueden gustar!
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