Lo prometido es deuda!! aquí esta la receta que preparó mi sobrino Sebastián en su clase!
Nos pusimos a buscar opciones que fueran algo rápido, sencillo y que fuera fácil para los niños y me encontré esta receta en el canal de Fuego Loco, nos encantó la idea asi que las probó mi hermana y les gustaron mucho, así que ya quedó esta receta como la elegida, ellos sólo hicieron las galletas de vainilla, pero yo también hice las de chocolate!!
Quedan ricas, al hacerlas en el microondas no queda la textura de una galleta crocante, pero la verdad estan buenísimas para ese antojito dulce que luego nos da!
Galletas de vainilla (3/4 pz)
1 yema de huevo
1 cta de mantequilla
7 ctas de harina
2 ctas de azúcar
2 ctas de vainilla
1 pizca de sal
Chispas de chocolate al gusto
Galletas de chocolate (4 pz)
1 yema de huevo
1 cta de mantequilla
1 cta de crema de cacahuate
2 ctas de azúcar
1 pizca de sal
5 ctas de harina
2 ctas de cocoa
Chispas de chocolate al gusto
Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
Proceso de elaboración:
1. En un bowl agrega la yema de nuevo, el azúcar y la pizca de sal, mezcla a integrar bien.
3. Agrega el harina e integra con la espátula hasta formar una masa.
4. Añade las chispas de chocolate al gusto e integra a la masa.
5. En el plato del horno coloca papel estrella o papel de horno, en su defecto puedes usar un plato plano apto para microondas con un poco de aceite o PAM para que no se peguen las galletas.
6. Pon un poco de aceite en tus dedos y toma un poco de masa para que vayas moldeando la galleta (yo quise hacerlo con la cuchara de helado pequeña pero es mucho mejor hacerlo directo con las manos) aplánala sobre el papel de horno y trata de que te quede lo más redonda posible. Coloca un poco más de chispas de chocolate sobre cada galleta.
Ojo! la galleta no se va a dorar porque el micro no dora, asi que salen muy claritas!
8. Para las galletas de chocolate igual que en el caso anterior, agrega la yema de huevo a un bowl, el azúcar, la pizca de sal y mezcla y después agrega la mantequilla.
9. Añade el harina y la cocoa e integra con la espátula.
10. Agrega la cucharadita de crema de cacahuate y mezcla.
11. Ahora añade las chispas de chocolate e integralas a la mezcla anterior!
12. Igual que en el caso anterior pon un poco de aceite en tus dedos y toma un poco de masa y moldeala para ir formando la galleta, ponla sobre el platón con papel estrella y aplánala un poco y procura que te quede redonda, coloca más chispas de chocolate encima.
13. Lleva las galletas al horno de microondas por el lapso de 1 minuto, espera a que las puedas mover y si tienes rejillas pásalas a la rejilla para que se enfrien bien! (cuando las galletas se enfrian bien quedan más duritas aunque no tendrán una textura crocante)
Vamos a la cocina!
Echa un vistazo a esta videoreceta que te pueden gustar!
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
#pastelucas #cocinandoconpastelucas #pastelucasenyoutube
