El resultado me encantó, quedó muy bien condimentada, la paprika le dio un toque picante muy rico!
Los invito a que la preparen, les va a encantar!! yo hoy repito!
Para 4 comensales
220 gr de carne molida (sirlon, ternera o la de tu preferencia)
1 papa grande cortada en cubitos
1/4 de cebolla cortada en brunoise
2 jitomates guaje o saladet cortados en cubitos
1/2 diente de Ajo finamente picado
1 ramito de Cilantro picado
Pimiento morrón cortado en cubitos al gusto
Sal
Pimienta
Paprika
Orégano
3 tazas de agua o consomé de verduras
Consomé de pollo al gusto
Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:
1. Agrega un poco de aceite o manteca en la olla y comienza a freir la carne molida, vela separando con la pala y sazona con la sal con cebolla, praprika y la pimienta, continúa mezclando la carne.
2. Ya que la carne ha cambiado completamente de color y suelte su jugo agrega la cebolla, el pimiento y el ajo, mezcla por unos minutos para que empiecen a conjuntarse los sabores.
3. Agrega el jitomate y el cilantro y mezcla y cocina por unos minutos, que el jitomate quede al dente, pero si que empiece a soltar su jugo.
4. Añade las papas y mezcla y después agrega el agua (yo primero agregré dos tazas y más adelante puse la tercera taza). Pon el orégano y el consomé de pollo en polvo, ambos al gusto! Mezcla y deja hervir tapado hasta que las papas esten suaves. Rectifica el sazón.
5. Ya que las papas esten suaves, sirve bien caliente y disfruta!
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