Hace poco me empezó a seguir la chica del canal Alucina Cocina, así que yo también fui a su canal y la empecé a seguir también, he visto varias de sus recetas y les iré compartiendo algunas, y esta es una de ellas, desde que vi el nombre se me super antojó, así que vi el video y pensé en hacerlo con algunos cambios adaptándolo a lo que nos gusta y tenemos en casa.
El resultado nos encantó y ya tengo más ideas para hacerlo aún más rico! les dejo opciones en los ingredientes!
Es muy sencillo y en verdad que vale mucho la pena prepararlo!
Para 4 personas (equivale a 4 sandwiches)
8 rebanadas de Pan de caja o Pan Bimbo
3 huevos
1 taza de leche
8 lonchas de queso de preferencia cuadradas para cubrir los panes (yo usé manchego)
4 lonchas cuadradas de Pechuga de pavo (puedes usar jamón, jamón serrano, salami, Chorizo de pamplona etc) esto se va a poner en una primera capa para cubrir 4 rebanadas de pan.*
Mayonesa de Chipotle para cubrir las rebanadas de pan (puedes usar crema o queso crema también)
Tocino c/n para cubrir la segunda capa de rebanadas de pan
Queso rallado para cubrir el pastel (yo usé manchego)
Para sazonar: Sal con ajo, pimienta y orégano.
* Se me ocurre que también puedes ponerle pollo rostizado o a las brazas desmenuzado y seguro queda genial también!!
Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:
1. Pon en un sarté a fuego bajo el tocino para que vaya dorando.
2. Prepara tu molde con mantequilla y pan molido y reserva.
3. En un bowl casca los huevos y revuelve, agrega la sal con cebolla y la pimienta y mezcla nuevamente.
Agrega la taza leche y mezcla.
4. Remoja las primeras 4 rebanada de pan y colócalas en el molde (en mi molde caben 4 rebanadas en la base)
5. Cubre cada rebanada de pan con las lochas de queso (reserva la mitad para poner sobre las rebanadas de pan faltantes)
6. Ahora coloca las rebanadas de pechuga de pavo sobre el queso.
Recuerda que puedes usar jamón, más tocino, chorizo de pamplona, salami, y como sugerencia que creo que quedará genial pollo rostizado o a las brazas!
7. Ahora ve remojando las rebanadas de pan en el huevo con leche para formar la segunda capa!
Vacía lo que te quede de la combinación de huevo con leche sobre el pan.
8. Sobre cada rebanada de pan pon la mayonesa de chipotle (aqui puedes usar crema o queso crema también) y distribúyela bien.
9. Cubre de queso con las lonchas restantes.
10. Sobre el queso coloca las rebanadas de tocino ya doraditas.
11. Cubre el tocino con el queso rallado y esparse el orégano y lleva al horno por 30 min a 180 grados C. Si tu horno tiene calor arriba y abajo activa el calor arriba los últimos 5 min, para que gratine.
12. Saca del horno, parte en 4 para sacar los sandwiches y disfruta!
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