Buscando ideas para postres deliciosos encontré esta receta en el canal de YouTube Las recetas de MJ. El postre es verdaderamente espectacular, realmente es un placer culposo!
Desde que lo vi supe que tenía que hacerlo y compartirlo con ustedes, si les gustan las galletas oreo y les gusta el chocolate, no se la pueden perder!!
Para la base:
300 gr de galletas oreo completas
100 gr de mantequilla derretida
Relleno:
300 ml de crema para batir
300 gr de chocolate semiamargo
75 gr de mantequilla
Para decorar 3 oreos más.
NOTA: Yo usé un molde de 22 cm, para este tamaño recomiendo aumentar un poco más las cantidades para la base a 300 gr de oreo y 100 de mantequilla para que los laterales queden más gruesos
TIP: Para decorar puedes usar también frutos rojos frescos, cáscara de naranja caramelizada, nuez…
Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:
1. Llevar las galletas oreo al procesador o licuadora para hacerlas polvo (con todo y relleno)
2. Derretir la mantequilla en el microondas en lapsos de 10 seg hasta que quede completamente líquida
3. Vacía la galleta molida en un bowl y vierte la mantequilla para mezclar bien para que la galleta quede bien humectada
Yo usé un molde desmoldable, te recomiendo ver el video para que veas como lo preparé.
Cubre la base del molde con la galleta y sube a las paredes del molde. Procura que las paredes queden con una capa gruesa de galleta para que sea más fácil desmoldar.
LLeva el molde al refrigerador en lo que preparas el relleno.
5. Vierte la crema para batir en una olla y cuando suelte el hervor apaga el fuego y agrega el chocolate y la mantequilla partida en cuadros no muy grandes.
Mezcla con un batidor de globo hasta lograr una mezcla homogenea y brillante.
Deja reposar unos 5 min.
6. Saca del refrigerador el molde, remueve el relleno y viértelo sobre la galleta, da unos golpes para que se asiente bien y lleva la refri por una hora
7. Pasada una hora sacar y pon las galletas oreo partidas a la mitad para adornar nuestra tarta. Regresa al refrigerador por un par de horas más.
del molde. Abre el molde y retira el aro!
9. Corta, sirve y disfruta!!
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