Después de que me aventuré a preparar gorditas y que me quedó masa, pues decidí prepararme una gordita de nopales con queso para desayunar, asi que aqui le comparto el paso a paso.
Pueden comprar la masa directamente en la tortillería o comprar harina Maseca para prepararlas, les dejo la videoreceta de las Gorditas de pollo con mole para que vean como preparé la masa justo aqui👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
Proceso de elaboración:
1. Como ya tenía la masa preparada lo primero que hice fue humectar un poco mi masa con agua y me puse un poco de manteca en las manos para poder torterarla y ponerla al comal.
2. Mientras estaba en el comal, empecé a preparar los nopales, puse un
poco de aceite en el sarten, fileteé un trocito de cebolla que puse en
el sartén junto con un chile de árbol seco y sofreí
3. Ya que mi gordita estuvo lista de un lado le di la vuelta para que se cociera del otro lado
4. Ya que la cebolla reblandeció agregue los nopales y sofreí todo junto y salpimenté!
5. Cuando estuvo bien cocida mi gordita la abrí, le puse los nopales y un poco de queso manchego, el resultado... espectacular!!
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