Ingredientes para 3/4 comensales
5 tortillas previamente pasadas por aceite o manteca
300 gr de carne deshebrada o pollo
Cebolla fileteada al gusto
Crema al gusto
Queso al gusto
Mole c/n (lo puedes hacer también con caltillo de tomate rojo o verde)
Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:
1. Carne o pechuga de pollo cocida y deshebrada previamente
1. Carne o pechuga de pollo cocida y deshebrada previamente
2. Freir las tortillas en un poco de manteca o aceite vegetal
3. Agregar al mole un poco de caldo de pollo para que tome consistencia
3. Agregar al mole un poco de caldo de pollo para que tome consistencia
4. Pasar las tortillas por el mole 
e ir cubriendo el molde
5. Cubrir las tortilla con la carne deshebrada
6. Poner cebolla fileteada
7. Agregar un poco de crema y queso rallado
8. Volver a repetir los pasos anteriores hasta terminar con una capa de tortilla, crema, queso y un poco de cebolla y meter al horno eléctrico para que gratine el queso.
9. Servir y disfrutar de este delicioso platillo
5. Cubrir las tortilla con la carne deshebrada
6. Poner cebolla fileteada
7. Agregar un poco de crema y queso rallado
8. Volver a repetir los pasos anteriores hasta terminar con una capa de tortilla, crema, queso y un poco de cebolla y meter al horno eléctrico para que gratine el queso.
9. Servir y disfrutar de este delicioso platillo
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#PasteLucas #CocinandoConPasteLucas
