Un plato muy completo de verdura con carne de puerco!! una verdadera delicia que deben de probar!!
Ingredientes para 4 comensales
250 gr de lomo o filete de puerco
2 o tres costillitas
2 calabazas largas grandes cortadas en cubos
1 lata de Elote (maíz) mexicano (Si encuantras el elote entero te lo pueden desgranar y queda más rico, pero ante el confinamiento había que buscar opciones)
Cebolla fileteada al gusto
Ajo finamente picado al justo
1 Chile serrano
1 Tetra pack de Pure de Tomate Machacado (Claro que puedes hacer tu el caldillo con jitomate o tomate rojo, cebolla y ajo, solo que cuando grabé el video estábamos en confinamiento!)
Ingredientes para 4 comensales
250 gr de lomo o filete de puerco
2 o tres costillitas
2 calabazas largas grandes cortadas en cubos
1 lata de Elote (maíz) mexicano (Si encuantras el elote entero te lo pueden desgranar y queda más rico, pero ante el confinamiento había que buscar opciones)
Cebolla fileteada al gusto
Ajo finamente picado al justo
1 Chile serrano
1 Tetra pack de Pure de Tomate Machacado (Claro que puedes hacer tu el caldillo con jitomate o tomate rojo, cebolla y ajo, solo que cuando grabé el video estábamos en confinamiento!)
Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:
1. Freir la carne con manteca de cerdo o aceite vegetal a que quede doradita
2. Cortar las calabazas en cubos pequeños
3. Filetear la cebolla
2. Cortar las calabazas en cubos pequeños
3. Filetear la cebolla
4. Ya que esta doradita la carne agregar las calabazas y mezclar
5. Agregar el elote y la cebolla junto con el chile.
6. Vaciar el puré de Tomate machacado, mezclar.
7. Bajar el fuego y tapar para que se vayan cociendo las calabazas, revisar que no se seque.
8. Sirve y agrega un poco de crema y a disfrutar de esta deliciosa receta!!
Vamos a la cocina!!
Echa un vistazo a esta videoreceta que te pueden gustar!
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#PasteLucas #CocinandoConPasteLucas
